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井口村は、以前から稲作中心の農業であり、その他の作物については自家消費分の生産程度で、生産物と呼べるものはほとんどない状態でした。それが、減反政策の強化などもあり、米から他の作物生産への転換を図る中で、私たちは「他の地域にない、何か井口村に特色あるものを作りたい」という想いから、黒大豆、自然薯、菊など特色ある作物の特産化、地元産の野菜を利用した漬物やへちま水などの加工品の開発というように、井口村の個性が出せるようなものを作ろうと努力を重ねています。現在、特産品への取り組みは順調に推移していますが、販路の開拓や後継者の確保などクリアすべき課題も多いのが現状です。今後は、特産品の生産に取り組む仲間を増やし、消費者の皆様の要望を的確に捉え、喜んで頂けるようなものを提供できるよう、さらに努力を続けていきたいと思っています。 |
井口村農林業特産物
生産組織協議会会長
藤田 幸藏
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